damkinet

Маринованные грибы за 2 часа

Категория: Бутерброды и закуски
27 января 2008
Маринованные грибы за 2 часа


Шампиньонов некрупных 1 килограмм, 1-2 литров уковицы, уксус по вкусу (от 2-х ст. л. до пол-стакана), соль, сахар, лавровый лист 1-2 штук черный перец молотый, 1/2 ч л русской горчицы, растительное масло.


Способ приготовления "Маринованные грибы за 2 часа"

Если вы не очень доверяете домашним грибным консервам, а в магазинных маринованных не всегда устраивает вкус маринада, можно всегда побаловать себя грибами собственного приготовления.
Шампиньоны отварите в подсоленной воде до готовности (минут 20-30). Воду не слейте, из одного-полутора литров приготовьте маринад: уксус по-вкусу (кому как желудок позволяет), сахар я кладу две столовых ложки чуть досаливаю, специи, горчицу.
доведите до кипения и залейте целые грибы с колечками лука. остудите и на 2 часа в холодильник. подавайте с раст. маслом. При желании, можно выдержите и дольше, но готовы к употреблению уже через 2 часа.