Моцарелла в повозке

На четыре штуки 8 кусков хлеба для тостов (квадратного) 150 грамм сыра моццарелла 3 яйца две столовых ложки молока соль перец, мука, масло для жарки

В переводе означает нибольше ни меньше как моццарелла в повозке!!!
отрезайте корочку у хлеба. Конечно, можно используйте и другой хлеб, главное, чтобы был без больших "дырок" и квадратными кусками 10х10 (примерно).
порежьте моццареллу на тонкие ломтики и разложите на салфетке, чтобы впиталась лишняя жидкость.
разложите сыр на 4 литров омтика хлеба и прикройте остальными сверху, прижимая края.
Слегка смочите края этих "сэндвичей", обмакивая их вертикально в блюдце с водой. Сразу же обваляйте в муке.
взбейте яйца в глубокой тарелке, посолите поперчите. обмакните сэндвичи в яйцо и дайте им пропитайтеся примерно по 5 минут на сторону. Смотрите, чтобы края пропитались как следует.
разогрейте масло на сковородке и жарьте сэндвичи по одному 2-3 минуты на сторону, чтобы зазолотились.
обсушите на салфетках и подавайте горячими, желательно, с зелёным салатом. Приятного аппетита!
Смотрите также
Конвертики с моцареллой и ветчиной Сандвичи из поленты жареные во фритюре Ужин перед телевизором