Закусочные бутерброды

100 грамм белого хлеба,
20-30 грамм масла,
50-60 грамм черной или красной икры

Закусочные бутерброды подают к водке, горьким настойкам, алкогольным коктейлям, чаю или кофе, а также в виде закуски на праздничный стол или перед обедом.

Круглые гренки из белого хлеба намажьте тонким слоем масла. Сверху положите ломтик яйца, в середину его - немного соленой икры.

Для приготовления этих бутербродов из яиц можно удалите желток, измельчите его вилкой, размешайте с маслом и намажьте на хлеб, сверху уложите кольцами порезанный белок, а в середину - горкой икру.