Лобио по-грузински с яйцом
Категория: Бутерброды и закуски
7 мая 2008
Ингредиенты для "Лобио по-грузински с яйцом"
Фасоль стручковая свежая - 225 грамм или фасоль стручковая консервированная - 200 грамм масло сливочное или топленое - 30 грамм яйцо - две штуки лук зеленый - 50 грамм или репчатый - 40 грамм зелень петрушки, кинза, базилик - 10 грамм перец, соль.
Способ приготовления "Лобио по-грузински с яйцом"
Нарезанную кусочками стручковую фасоль и нашинкованный лук солят, посыпают перцем и припускают в жире с небольшим количеством бульона; добавляют кинзу, зелень петрушки, базилик и доводят до готовности. Затем заливают взбитыми яйцами и запекают.