Рулетики с сосисками

2 яйца
5 сосисок
500 грамм картофельного пюре или просто толченная картошка.
соль, перец черный по вкусу.
вафельные листы, их продают в магазине.

Эти рулетики можно подавайте и в горячем и в холодном виде мне они очень нравятся, я очень часто их готовлю.

В пюре добавьте соль и черный перец по вкусу, намажьте этой смесью вафельные листы, желательно чтоб картофель был теплым, тогда листы быстрей размокнут, положите с края листа сосиску и закатайте, полученный рулет нарезайте на дольки, обмакните в хорошо размешанные с солью и черным перцем яйца (не взбитые а именно размешанные) и затем рулетики обжарьте с двух сторон на сковородке.
Приятного аппетита!