Рулетики с хреном

500 грамм ветчины 150 грамм тертого на мелкой терке хрена 4/5 б. майонеза (сметаны) одна чайная ложка сахара 1-2 столовых ложки 3-% уксуса 200-300 грамм зеленого листового салата соль (по вкусу)

Хрен смешайте с майонезом (сметаной), добавьте сахар, уксус, соль. Полученной массой намажьте кусочки ветчины и скрутить их в рулетики. Каждый рулетик оберните листом салата, скрепите шпажкой и поставьте в холодильник.