Миндальное масло

На 20 порций: 150 грамм орехов кешью 150 грамм миндальных орехов без кожицы

1. положите 150 грамм орехов кешью в сковороду и нагревайте на медленном огне в течение 5 минут, потряхивая сковороду, пока орехи не станут золотистыми. 2. переложите в кухонный комбайн и добавьте 150 грамм бланшированного миндаля. порубите в однородную пасту - тепло от ножей комбайна заставляет выделяться ореховое масло, которое образует однородную пасту.
Запечатать в стерилизованную банку вместимостью 300 грамм и храните не больше 3 месяцев. Или храните в холодильнике до 1 месяца.
перемешайте перед тем, как подавайте - так как в масле нет никаких консервантов и добавок, оно расслоится, оставив на поверхности слой масла. Это восхитительное масло для грубого тоста из непросеянной муки.