Канапе с грибами

батон - одна штука
грибы свежие или мороженые - 90 грамм
масло сливочное - пять столовых ложек
лук репчатый (крупный) - 1 головка,
чипсы острые сырные - 200 грамм
сыр - 50 грамм
оливки и маслины без косточек,
перец сладкий разного цвета,
перец молотый,
соль.

Для приготовления канапе с батона срежьте
корочки, нарежьте его вдоль широкими ломтиками
толщиной 5 мм и выемкой для печенья вырежьте
кружочки. Обжарьте кружочки с обеих сторон на
масле до хрустящей корочки.

Грибы и лук для канапе мелко нарежьте. Обжарьте
на масле лук, добавьте грибы и обжаривайте все
вместе 15–20 минут. Масса должна получиться
сочной. Посолите, поперчите и добавьте
раскрошенные чипсы.


Смажьте хлебные кружочки грибной массой,
оформите канапе нарезанными колечками оливками
и маслинами, кусочками стручков перца разных
цветов и посыпьте тертым сыром.