Сэндвич с индейкой

2 столовые ложки творога;
1 чайная ложка сладкой горчицы;
0,5 чайной ложки эстрагона;
1 большой лист салата;
2 тонких ломтика хлеба;
60 грамм тонко нарезанной отварной индейки (или
куриной грудки);
соль, перец - по вкусу;
4 тонкие полоски красного болгарского перца.

Смешайте творог, горчицу и эстрагон. На кусочек
хлеба положите лист салата и намажьте смесью из
горчицы, творога и эстрагона. Сверху положите
индейку и кусочки болгарского перца. Посыпьте
солью и перцем, накройте вторым кусочком хлеба.