Бутерброды с жареным перцем, моцареллой

Получается примерно 16 порций:
3 средних сладких красных перца, пожаренных, без кожицы
пять столовых ложек оливкового масла
125 грамм свежего базилика или листьев кресс-салата
1/2 ч. ложки соли
1 французский багет (примерно 350 грамм
450 грамм сыра моцарелла, нарезанного на кусочки шириной 5 мм

1. Разрежьте каждый стручок жареного перца пополам в длину, а каждую половинку — на три части. Отложите в сторону Смешайте в однородную массу в блендере масло, базилик и соль.

2. Разрежьте багет вдоль на две половинки. Выньте из каждой мякиш. Намажьте внутренние боковые стороны багета базиликовой смесью.

3. Положите кусочки моцареллы на нижнюю половинку багета, а на сыр — жареный перец. Закройте нижюю часть багета второй половинкой и нарежьте весь багет на тонкие кусочки.