Пряные орешки

2 ст л растительного масла
150 грамм (1 чашка) арахиса
150 грамм (1 чашка) орехов кешью
150 грамм (1 чашка) очищенных фисташек
160 грамм (1 чашка) бланшированного миндаля
2 ч л смеси специй гарам масала
1 ч л соли

Красиво упакованные орешки и бутылка дорогого пива - прекрасный подарок мужчине.

1. нагрейте масло в сковороде; добавьте арахис, помешивать до коричневого цвета; обсушите на кухонных полотенцах. повторите процесс с кешью и остальными орехами.

2. насыпьте в эту же сковороду специи, помешивать, пока они не станут ароматнее. перемешайте гарам масала с солью и орешками в большой миске; затем дайте остыть. храните в плотно закрывающемся контейнере.

Выход: около 4 чашек
Лучше делать: за 1 день до употребления
храните: в плотно закрывающемся контейнере около 2 недель