Латкес с копченым лососем
Категория: Бутерброды и закуски
6 апреля 2008
Ингредиенты для "Латкес с копченым лососем"
На 50 штук
1.4 килограмм картофеля, очищенного
1 литров уковица, очищенная и крупно порезанная
2 яйца
1/2 ч л соли
щепотка молотого перца
2-4 ст л блинной муки или муки из мацы
растительное масло для жарения во фритюре
Сверху:
300 грамм копченого лосося
400 грамм сметаны или крем фреш
веточки укропа
Способ приготовления "Латкес с копченым лососем"
Прелесть этих восточно-европейских картофельных оладий в том, что сделайте в кухонном комбайне их очень просто, пожарить можно заранее и просто разогрейте в духовке перед употреблением, можно даже из замороженного состояния. Я очень люблю их с Латкес - картофельные оладьи