Рулеты из тортилий

Получается примерно 54 порции: 8 пшеничных тортилий (15—18 см) 175 грамм размягченного белого сыра 4 пучка мелко нарезанного зеленого лука 225 грамм очень тонко нарезанной ветчины 60 грамм приправы из острого перца

1. Положите тортильи на стол. Смешайте белый сыр и зеленый лук в небольшой миске. Намажьте этой смесью тортильи. Сверху положите по кусочку ветчины, на ветчину — приправу из острого перца.
2. Сделайте из каждой тортильи рулет. Заверните в прозрачную пленку. Положите в холодильник на всю ночь или на 4 часа.
3. Перед подачей на стол разверните тортильи и ровно обрежьте края. Нарежьте каждый рулет на кусочки 1 см шириной. Положите кусочки рулета на блюдо.