Салат с кальмарами

160— 200 грамм филе кальмара или банка консервов «Кальмар натуральный»,
3—4 картофелины,
100 грамм зеленого горошка,
1—2 соленых или свежих огурца,
2—3 моркови,
1 яйцо,
100 грамм майонеза,
зелень петрушки или укропа;
соль, молотый перец по вкусу.

Филе кальмара отварите в подсоленной воде при слабом кипении в течение 3—5 мин, охладите и нарезайте соломкой. добавьте ломтики отварного картофеля и моркови, зеленый горошек и огурцы, посыпайте солью, перцем и хорошо перемешайте. заправляйте майонезом, украсьте дольками вареного яйца, посыпайте измельченной зеленью.