Восточные бургеры

На шесть штук 900 грамм измельченной говядины 1/4 чайной ложки черного молотого перца 1/4 чашки холодной воды 1 головка мелко нарезанного чеснока 1 столовая ложка пищевого растительного масла (для жаренья) 1/8 чайной ложки молотого имбиря 3 столовые ложки соевого соуса 3/4 чашки нарезанных тонкими ломтиками водяных каштанов 1 столовая ложка меда

смешайте мясо, перец, воду и чеснок. Полученную массу разделите на 6 литров епешек. обжарьте гамбургеры на разогретом масле в сковороде по 3 мин с каждой стороны. смешайте имбирь, соевый соус, водяные каштаны и мед. влейте имбирную смесь поверх гамбургеров в сковороду и готовьте на слабом огне в течение 5 мин, часто переворачивая.