Язык по-грузински

1 говяжий язык (не маленький),
500 грамм шампиньонов (сырых) или любых других грибов,
2-3 литров уковицы,
1/2 стакана майонеза,
1/2 стакана сметаны 15% жирности,
1-2 морковки (сырых),
1 стакан толченых грецких орехов,
соль, перец,
чеснок 3-4 зубка,
специи,
масло растительное рафинированое для жарки.

Такой салат очень питательный и сытный. Мужчинам очень нравится! :)

Язык помойте и отварите до готовности, очистите и нарезайте кубиками. Шампиньоны порежьте кубиками и обжарьте с луком (кубиками)и морковкой (бурячная терка).

смешайте: язык, грибы с луком и морковкой, добавьте сметану, майонез, орехи, поперчите, посолите + чеснок подавленый на чеснокодавилке. Все это поставьте Тушиться на мин 20.
Готово!