Арбуз и фета на палочках

На 6 порций:
400 грамм соленого сыра фета или брынза
оливковое масло extra virgin
1/ 2 литров имона, цедра и сок
1/2 ч л горошков розового перца или хлопьев чили, дробленые
1 маленький арбуз

В 70-х были популярны закуски из сыра с ананасом - это более современный вариант, пришедший из восточной кухни. Вы можете сделайте эффектное блюдо закусок, совместив два вида сырных палочек.

1. порежьте фету на кубики и положите в миску. добавьте 2 ст л оливкового масла, лимонную цедру и сок и перец или чили. Можно оставьте маринуйтеся на пол часа, пока вы принаряжаетесь к празднику.

2. очистите арбуз от косточек и корки, порежьте на кубики чуть большего размера, чем фета. Остатки арбуза сохраните для завтрака или взбейте в пюре и добавьте его в водку - выбор коктейлей на вечеринке увеличится.

3. положите по кубику феты на кубик арбуза и воткнуть сверху зубочистку. разложите на блюде и подавайте с коктейлями.