Овощная паста для бутербродов

3/4 стакана
тертой свежей моркови,
1/4 стакана измельченных огурцов,
1/4 стакана измельченного сельдерея,
1/4 стакана измельченного болгарского перца.
1/4 стакана измельченного репчатого лука,
230 грамм сливочного сыра,
две столовых ложки обезжиренного майонеза,
одна столовая ложка лимонного сока,
1/4 чайные ложкисоли,
1/8 чайные ложкимолотого перца,
хлеб для бутербродов.

В миске соедините морковь, огурец, болгарский
перец, сельдерей и лук. Оставьте на 30 минут,
выделившийся сок отцедите. В другой миске
соедините сыр, майонез, лимонный сок, соль, перец.
Смешайте обе массы. Накройте пасту крышкой,
поставьте в холодильник, по крайней мере, на 2
часа до подачи. Пасту можно просто мазать на
бутерброды.