Куриные бургеры в хлебе питта

На четыре штуки 450 грамм (1 lb) куриного филе, порезанного 1 ст л пюре из чеснока 50 грамм (2 oz) свежих хлебных крошек 1 яйцо, взбитое 3 ст л порезанной петрушки 1 ст л простой муки 3 ст л подсолнечного масла 8 маленьких хлебцев питта, подогретых зеленый салат и томатный кетчуп

1. соедините курицу, чеснок, крошки, яйцо и петрушку в кухонном комбайне, приправьте и порубите до образования однородной массы. сформируйте 8 котлет.
2. положите муку на тарелку, добавьте котлеты. нагрейте масло в сковороде и обжарьте котлеты в течение 10 мин, перевернув один раз до готовности и образования золотистой корочки. подавайте в хлебе питта с зеленым салатом и кетчупом.
На заметку: томатный кетчуп
соедините в кастрюле 150 миллилитров пассаты (помидоры, пропущенные через сито), 2 ст л томатной пасты, 1 ст л белого винного уксуса и 1 ст л коричневого сахара. доведите до кипения; снизить огонь. Тушить 10 мин, пока не уварится наполовину. охладите. Кетчуп продержится в холодильнике до 2х недель.