Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца

5 мандаринов,
2 яблока,
2 стручка сладкого перца,
100 грамм шампиньонов,
200 грамм сыра,
200 миллилитров йогурта,
две столовых ложки лимонного сока,
одна чайная ложка горчицы,
одна чайная ложка меда.

Яблоки вымыть, разрезайте на половинки, удалите
сердцевину, очистите от кожуры и нарезайте
небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистите
и, разрезав на небольшие кусочки, отварите до
полной готовности. Стручки сладкого перца
вымыть, очистите от сердцевины и нарезайте
кольцами. Мандарины вымыть, очистите от кожуры и
разделите на дольки. Сыр нарезайте небольшими
кубиками. уложите в салатницу порезанные яблоки,
перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны.
приготовьте соус. Для этого тщательно перемешайте
йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соус
залейте в салатницу и аккуратно пемемешать все
находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к
столу выложите горкой и украсьте дольками
мандаринов.