Салат "сугробы".

1 литров уковица, 1 большая морковь или 2 небольшие, 1 большая картошка, сваренная в мундире, по 150 - 200 грамм докторской колбасы и твердого сыра, 6 яиц, сваренных вкрутую, масло растительное, майонез.

1. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами. обжарьте овощи в растительном масле. Слегка посолите, остудите.
2. Колбасу порежьте мелкими кубиками.
3. Картофель потереть на крупной терке.
4. На плоскую тарелку выложите слоями: обжаренные овощи - первый слой, колбаса - второй слой, чуть полейте майонезом, картофель, чуть посолите.
5. Яйца разрезайте на 2 половины, освободите от желтка. Желтки смешайте с майонезом и наполните этой массой яйца.
6. Продолжаем укладывайте наш салат: поверх картофеля равномерно ставим половинки яиц, срезом вниз. Сверху поливаем майонезом и посыпаем сыром, натертым на мелкой терке.