Салат с грибами пёстрый

сваренные в собственном соку или маринованные
грибы 1 стакан,
твердый сыр 100 грамм
яблоки две штуки
помидоры две штуки
докторская колбаса или ветчина 100 грамм
сметана или кефир 1 1/2 стакана,
мед или сахар 2 ч. ложки,
соль,
горчица,
лимонный или яблочный сок,
лимонная или апельсиновая цедра,
зелень петрушки.

Мелкие грибы используйте целиком, крупные
порежьте на 4 части. Все остальные продукты
нарезайте тонкими ломтиками или брусочками и
уложите в салатницу. заправляйте сметаной или
кефиром, посыпайте зеленью Заправку можно
наполовину смешайте с майонезом. Тогда соли,
горчицы и кислого сока следует добавляйте в
меньшем количестве.