Салат из кислой капусты с креветками

На 4 порции: абрикос консервированный восемь штук лук порей 200 грамм креветки 100 грамм ананас консервированный 500 грамм капуста квашенная, вино белое сухое четыре столовых ложки майонез 50 грамм йогурт натуральный две столовых ложки перец белый молотый одна чайная ложка карри 0.5 чайные ложки апельсин для украшения.

замочите квашеную капусту вином и уксусом и специями. Креветки отварите, очистите и порежьте мелкими кусочками. перемешайте с мелко нарезанным луком, абрикосами, посыпайте специями. выложите на блюдо, добавьте капусту. полейте соусом и украсьте дольками апельсина. Соус: смешайте майонез, йогурт, добавьте перец и соль, мелко порубленную дольку апельсина.