Салат с сельдью, укропом и бобами
5 тушек филе сельди ( 300 грамм ,
300 грамм бобов (можно свежезамороженных),
500 грамм маленьких помидоров,
2пучка укропа,
три столовых ложки уксуса,
соль,
молотый черный перец,
одна чайная ложка неострой горчицы,
7 столовых л. оливкового масла,
одна чайная ложка молотых зерен горчицы.
Сельдь на 30 минут замочите в воде.
Бобы сварите, воду слейте. С бобов снимите кожицу.
Помидоры разрезайте на 4 части выньте семена и
нарезайте дольками.
Филе сельди нарезайте поперек тонкими кусочками.
Укроп крупно нарубить. добавьте подготовленные
продукты.
Уксус, соль, перец, горчицу и растительное масло
хорошо смешайте и полейте салат.
Минимум на 2 часа поставьте в холодильник.