Картофельный салат с запеченным перцем

На 4 порции: 450 грамм молодого картофеля, порезанного пополам 6 ст л оливкового масла сок 1/ 2 литров имона 1 ст л зернистой горчицы 300 грамм сыра моцарелла 180 грамм листьев шпината 1 банка ( 200 грамм запеченных перцев в масле горсть свежего базилика

Вкусный, сытный салат с минимальной подготовкой - чего еще нужно?
1. отварите картофель в кипятке в течение 10-15 мин, слейте. сделайте заправку, смешав лимонный сок и горчицу с маслом.
2. положите все остальные ингредиенты, включая теплую картошку, в большой салатнице. Побрызгать заправкой и перемешайте. подавайте сразу же.
Смотрите также
Запеченные перцы в ароматной заправке