Лимонный салат с кускусом и кориандром

На 8 порций: 400 грамм кускуса 2 ст л оливкового масла сок и тертая цедра 2х лимонов 12 очищенных черных маслин, мелко порезанных 4 ст л порезанного кориандра (кинзы)

1. сделайте кускус по инструкциям на упаковке.
2. смешайте оливковое масло, лимонный сок и тертую цедру. добавьте в кускус.
3. добавьте оливки и кориандр в кускус, приправьте солью и перцем и перемешайте.
4. поставьте в холодильник до подачи на стол. Перед тем как подавайте, разрыхлить вилкой.
На заметку
> Кускус