Салат из клубники и огурцов

Для салата:
100 грамм свежих фиников,
225 грамм свежей клубники (плодоножки удалите,
клубнику порежьте),
половина огурца, тонко порезанного,
свежие веточки мяты для украшения.

Для соуса:
125 миллилитров нежирного йогурта или сметаны,
одна столовая ложка свежей мяты, мелко нарезанной,
одна столовая ложка клубничного сиропа,
соль и молотый черный перец.

Чтобы выньте косточки из свежих фиников,
разрежьте каждый вдоль и извлеките косточку.
Мякоть порежьте маленькими кубиками.
Разложите клубнику, огурец и мелко нарезанные
финики на тарелки или на одно большое блюдо.

Смешайте в миске все ингредиенты соуса.
Сбрызните салат соусом и украсьте веточками
мяты.

Клубничный сироп можно купить в больших
магазинах. Если же вы его не найдете, замените его
жидким прозрачным медом.