Салат "лето"

На 6 порций:
100 грамм цветной капусты, 100 грамм листьев зеленого салата, 100 грамм зеленой фасоли, 100 грамм моркови, 100 грамм огурцов, 100 грамм помидоров, 50 грамм спаржи, 150 грамм сметаны, 1 ст л 3% уксуса, 2 яйца, сахар, соль, перец

Морковь отварите и натрите на крупной терке. Помидоры нарезайте ломтиками, свежие огурцы нарезайте кружочками, цветную капусту разделите на соцветия. Спаржу нарезайте кусочками 2.5-3 см, фасоль нарезайте ромбиками, зеленый салат измельчите. Все смешайте, добавьте соль, перец, сахар, уксус, заправляйте сметаной или майонезом.
Готовый салат украсьте дольками яиц, помидоров и кружочками огурцов.