Салат из вареных белых грибов

Белые грибы - 500 грамм уксус - 50 грамм сахар - 30 грамм соль - 10 грамм горчица - 10 грамм растительное масло - 30 грамм несколько горошин черного перца, лавровый лист.

Грибы очистите от земли, тонко срезайте с них кожицу, отделив шляпку от ножки, промойте, нарезайте кубиками и кипятите 20 мин в подсоленной воде, затем хорошо отцедить и охладите. приготовьте маринад из уксуса, горчицы, размолотого черного перца, с добавлением сахара и соли. Когда сахар полностью растворится, залейте грибы маринадом. Сверху накрошить лавровый лист. Выдержав 2 часа, сбрызните салат растительным маслом и подавайте на стол.