Салат из рожков

250 грамм макаронных рожков, соль по вкусу. Для соуса: 4 больших мясистых помидора, маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, две столовых ложки уксуса, три столовых ложки оливкового или другого раст.масла, перец, пучок базилика или другой пряной зелени, 50 грамм ветчины или вареной колбасы, мяса.

Для украшения: маленькие помидоры.
В подсоленной воде отварите рожки до готовности, откиньте на дуршлаг. Для соуса облить помидоры кипятком, снимите кожицу и удалите по возможности зерна. Мякоть крупно порубите. очистите луковицу и чеснок, мелко порубите и смешайте с помидорами. добавьте уксус, растительное масло, соль и перец. Базилик вымыть. Половину листьев базилика мелко нарезайте и смешайте с томатным соусом.
Ветчину нарезайте тонкими полосками и смешайте с рожками. Еще теплые рожки выложите на блюдо и приправьте холодным томатным соусом. украсьте салат базиликом и маленькими помидорами.