Зимний салат с копченой рыбой
Категория: Салаты
11 июля 2008
Ингредиенты для "Зимний салат с копченой рыбой"
1 куст кудрявого салата (или пучок мелкого, можно двух цветов) 100 грамм копчёного тунца 200 грамм копчёного лосося одним куском 1 розовый грейпфрут 1 авокадо 1/2 граната 2 литров айма 1/2 чайные ложкирозового перца оливковое масло соль перец
Способ приготовления "Зимний салат с копченой рыбой"
почистите авокадо, порежьте на кубики, сбрызните соком лайма. помойте и порвите руками салат. порежьте лосося кубиками, тунца – тоненькими ломтиками. разложите салат, рыбу и авокадо по тарелкам. посыпайте очищенными зёрнышками граната. почистите грейпфрут, удалите кожицу, каждую дольку порежьте на 4 части, разложите по тарелкам. Немного подавить розовый перец, посыпайте салат. взбейте сок лайма с 6 столовыхл. масла, солью и перцем. заправьте салат непосредственно перед подачей.