Салат из крабовых палочек с авокадо

( ~ на 4 порции)
1 спелое авокадо
250 грамм крабовых палочек (или крабового мяса)
2 палочки сельдерея
майонез, черный молотый перец, соль - по вкусу

Этот простой и очень вкусный салатик я позаимствовала из книги Гениса и Вайля "Русская кухня в изгнании". Попробуйте, не пожалеете!

разомните авокадо, слегка сбрызните его лимонным соком. Мелко покорошить крабовые палочки и сельдерей. Все смешайте, приправьте майонезом, солью и перцем. поставьте в хол-к, на полчаса... На заметку: если вы делаете этот салат заранее, то оставьте в нем косточку от авокадо, тогда салат дольше сохранит свой зеленый цвет.