Салат куриный

1 литров уковица, 2 куриных ноги ( или еще лучше куриные рудки без костей),4 яйца.

Лук нарезайте полукольцами и пассируйте на растительном масле до золотистого цвета. Курицу отварите и отделите от костей, при наличии таковых. Далее курицу расщипить вилкой на волокна или порежьте не крупно.
Яйца взбейте вилкой в миске и выливайте на сковородку маленькими порциями (как блинчики). Эти блинцы выкладывайте друг на друга стопкой, а затем нарезайте соломкой. Курицу, лук, яичные соломки перемешайте и заправляйте майонезом.