Салат в кокотhицах

400 грамм брюссельской капусты; 200 грамм цветной капусты; 0,5 стакана зеленого горошка; 0,5 стакана майонеза; 1 литров уковица; 2 литров омтика ветчины; 2 столовые ложки масла; соль, сахар - по вкусу.

Подготовленные брюссельскую и цветную капусту разделите на кочешки, отварите в подсоленной воде, нарезайте очень мелко. Зеленый горошек отварите. Лук мелко нашинкуйте, спассеруйте. Все компоненты соедините вместе, добавьте очень мелко нарезанную ветчину, все тщательно перемешайте, заправляйте специями, майонезом, вновь перемешайте. Полученную массу ложкой разложите в кокотницы, поместите их в хорошо разогретый духовой шкаф. запеките 15-20 минут. подавайте к столу, украсив блюдо виноградом, апельсинами и другими фруктами.