Болгарский огуречный салат с грецкими орехами

На 6 порций: 1 крупный огурец 3-5 зубчиков чеснока, мелко порезанных 250 миллилитров сметаны ИЛИ 120 миллилитров греческого йогурта, смешанного со 120 миллилитров жирных сливок 250 миллилитров йогурта, предпочтительнее густого греческого или болгарского козьего 2-3 щепотки сушеного чили или укропа или 2-3 ст л свежего укропа 3-4 ст л порезанных грецких орехов соль веточка укропа

Многие болгарские евреи принесли с собой в Израиль свою любовь к шикарным болгарским йогуртам, которые часто используются в салатах. Когда эта закуска сделана с очень густым йогуртом, из нее можно скатывайте шарики и подавайте на листьях зеленого салата.
1. Не очищайте огурец от кожуры. С помощью острого ножа мелко нарезайте огурец и положите в большую миску.
2. добавьте чеснок, сметану или йогурт и сливки, укроп и соль. смешайте, затем накройте и поставьте в холодильник.
3. подавайте, переложив в салатницу и посыпав грецкими орехами. украсьте укропом по желанию.