Коктейль из креветок

600 грамм мороженых креветок (гарнатов)
50 грамм маслин
четыре столовых ложки майонеза
четыре столовых ложки сливок
1/2 чайные ложкиворчестерского соуса
1/2 чайные ложкисахара
1/2 чайные ложкилимонного сока
1/4 чайные ложкисоли
одна чайная ложка молотого горчичного семени
одна чайная ложка пасты из анчоусов
несколько листьев зеленого салата

Креветки разморозим, сполоснем холодной водой и дадим хорошенько стечь. Маслины тоже сполоснем холодной водой, дадим стечь, удалим косточки и нарежем тонкими ломтиками. Майонез смешаем со сливками, ворчестерским соусом, сахаром, лимонным соком, горчичными семенем и пастой из анчоусов. Листья салата промоем, осушим и нарежем соломкой. Четыре бокала для коктейля выстелим листьями салата. Креветки размешаем в приготовленном майонезе и разложим коктейль по бокалам. Вместо майонеза и сливок можно используйте не очень круто взбитые сливки. Коктейль станет еще вкуснее, если подмешать в него 1 - две столовых ложки нарубленного ананаса или апельсина.