Азиатский коулсло

На 12 порций:
75 миллилитров рисового уксуса
две столовых ложки растительного масла
2 ч. ложки кунжутного масла
1/4 ч ложки соли
450 грамм моркови, натрите
1 крупный кочан савойской капусты (около 1,1 килограмм), тонко нарезайте, жесткие черешки листьев удалите
4 литров ука-порея, тонко нарезайте
30 грамм свежего кориандра, нарубить

1. Приготовьте заправку: взбейте растительное и кунжутное масло, уксус и соль до однородной массы.

2. Добавьте морковь, капусту, зеленый лук и кориандр и тщательно перемешайте.