Салат белорусский

40 грамм белых сушеных грибов,
200 грамм говяжьей печени,
2 соленые огурца,
3 литров уковицы,
2 яйца,
0,75 стакана майонеза,
3 cт. ложки растительного масла,
перец,
зелень,
соль.

Белые сушеные грибы промойте в воде 3-4 раза,
замочите их на 2-3 часа в холодной воде для
набухания, опять хорошо промойте от песка и
сварите в воде, в которой они были замочены,
предварительно процедив ее через 2 слоя марли.
Отдельно сварите говяжью печень, охладите, мелко
нарезайте. добавьте поджаренный на масле лук,
дольки соленых огурцов, половину нормы майонеза,
перец, перемешайте с вареными нашинкованными
грибами и посолите. Перед подачей к столу полейте
майонезом.