Диетический ‘капрезе’ по-быстрому

на одну порцию: 1 спелый сочный помидор, домашний сыр, например, утренняя роса (г. Смоленск, 220 грамм или любой творог зернистый 200 грамм соль, базилик, руккола - факультативно.

Сидела на работе, захотела есть, вспомнила капрезе в ит. ресторане. В магазине не оказалось моцареллы, однако был домашний сыр. Вернулась и быстро изобрела этот рецепт! Блюдо получилось не только вкусное, но и малокалорийное (без масла и др. лишних жиров! Для фигур и желудка - одно удовольствие! Приятного аппетита!)
1. Помидор обдаете кипятком, снимаете кожу. 2. Режете помидор на кружки, выкладываете на тарелку. Солите. 3. Сверху выкладываете домашний сыр, присаливаете. 4. на 2 минуты (максимум!) ставите в СВЧ, чтобы домашний сыр расплавился. 5. Вынимаете, украшаете базиликом и/или рукколой. 6. Уплетаете!