Мексиканский салат с индейкой

350 грамм готового мяса индейки, порезанного на кубики
3 литров уковицы шалот, очищенные и тонко порезанные
1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
1 желтый перец, очищенный от семян и мелко порезанный
1 спелый авокадо
100 грамм консервированной или замороженной кукурузы
100 грамм помидоров черри, порезанных пополам

Для заправки:
1 ч л зернистой дижонской горчицы
соль и молотый перец
2 ч л жидкого меда, подогретого
3 ст л сока лайма
листья зеленого салата
1 красный перец чили, очищенного и тонко порезанного
тортилья чипсы

1. смешайте кубики индейки с шалотом и перцем. порежьте авокадо пополам,
выбросьте косточку, затем очистите и порежьте на кубики. добавьте к индейке,
кукурузе и помидорам.

2. смешайте горчицу с медом, затем добавьте оливковое масло и сок лайма.

3. разложите листья салата на блюде, выложите салат из индейки сверху. посыпайте
перцем чили и подавайте с чипсами.

Греческий островной салат с курицей и авокадо
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО
Это один из тех салатов, которые подходят для большого количества гостей -
просто уложите все на блюдо и подсыпайте ингредиенты при появлении новых гостей.
Он основан на свежем ярком греческом салате, с добавлением авокадо и запеченной
курицы.