Теплый салат с нутом, шпинатом и фетой

На 4 порции:
100 миллилитров оливкового масла
1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
6 зубчиков чеснока, мелко порезанных
2 красные луковицы, очищенные и мелко порезанные
100 миллилитров яблочного уксуса
400 грамм (1 банка) консервированного нута (турецкого гороха), слейте
100 грамм молодого шпината
2 ст л порезанного кориандра (кинзы)
1 ст л порезанной петрушки
115 грамм сыра фета, раскрошенного
2 пера зеленого лука, мелко порезанного
2 ст л листьев мяты, порезанных
5 сушеных помидоров, порезанных

1. нагрейте масло в кастрюле. добавьте чили, чеснок и лук. обжаривайте на большом огне 5 минут. добавьте уксус, готовьте еще 2 минуты. Затем перелейте в миску и добавьте нут. оставьте маринуйтеся 1 час.

2. добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте, оставьте на 10 минут и затем подавайте.

Смотрите также

Нут