Кальмары под майонезом
Категория: Вторые блюда
19 апреля 2008
Ингредиенты для "Кальмары под майонезом"
700 грамм кальмаров 300 грамм майонеза или горчичной заправки 150 грамм зеленого горошка 100 грамм моркови 100 грамм репчатого лука1 крупный лимон 50 грамм зелени
Способ приготовления "Кальмары под майонезом"
У размороженных кальмаров удалите внутренности и хитиновую пластинку (оболочку). Подготовленные тушки или филе кальмара тщательно промойте в воде 3 раза. опустите в кипящую подсоленную воду (соотношение воды и кальмаров 3:1). варите 3 минуты с момента закипания. Охлажденного кальмара нарезайте тонкими ломтиками (соломкой) поперек волокон. положите в салатницу, полейте майонезом или горчичной заправкой, гарнируйте луком> зеленым горошком, морковью, зеленью, лимоном.