Картофель с грибами

4 крупных картофелины,
250 грамм сушеных белых грибов,
400 грамм шампиньонов,
одна столовая ложка сливочного масла,
100 миллилитров жирных сливок,
1 ст ложка муки,
мелко нарезанный шалфей.

Картофель помойте и в кожуре отварите в
подсоленной воде. Затем запекайте в духовке 10 минут.

250 грамм сушеных белых грибов замочите в 100 миллилитров
горячей воды на 30 минут. 400 грамм шампиньонов
разрезайте на четыре части, хорошо обжарьте в один стакан
л. сливочного масла или маргарина, посолите и
поперчите. В обжаренные шампиньоны добавьте
белые грибы с водой, в которой они были замочены,
и 100 миллилитров жирных сливок, доведите до кипения и варите
2 минуты.

посыпайте мелко нарезанным шалфеем, затем
добавьте одна столовая ложка муки и доведите до кипения.

Картофель надрезайте вдоль и аккуратно
раздвинуть вилкой. положите начинку из грибов.
Можно подавайте.