Лазанья с говядиной

для фарша:
сливочное масло - 70 грамм
говяжий фарш - 300 грамм
корень сельдерея - 100 грамм
морковь - одна штука
лук репчатый - одна штука
чеснок - 5 зубчиков
красное сухое вино - 1 стакан
томатная паста - 100 грамм
соль и перец - по вкусу

для соуса башамель:
сливочное масло - одна столовая ложка
пшеничная мука - 50 грамм
сливки - 1 стакан
сыр пармезан (тертый) - по вкусу
мускатный орех (тертый) - по вкусу

Самый быстрый и лёгкий способ приготовления лазаньй. А главное, объеденье!

приготовьте фарш. Для этого обжарьте в растопленном сливочном масле варш, натёртый клубень сельдерея, натёртую морковь, измельчённый чеснок. влейте красное вино, приправьте солью и перцем. Дoбавить, постоянно перемешивая, томатную пасту.

Для соуса башамель приготовьте подливку из муки и масла. добавьте разогретые сливки, сыр и мускатный орех. Промазать маргарином дно и стенки формы. Пластины лазаньи варите в подсоленой воде с добавлением двух столовых ложек растительного масла, затем разместитьее на чистой ткани.

положите слоями: пластины лазаньи, фарш, соус башамель, пластины лазаньи и т. д. посыпайте сыром и разложите кусочки сливочного масла. запеките на сильном огне примерно 30 мин.