Макароны бантики под соусом

Категория: Вторые блюда
25 ноября 2008
Макароны бантики под соусом


На 4
порции:
500 грамм макарон-бантиков,
соль,
1 литров уковица,
1 зубчик чеснока,
2 стол, ложки растительного масла,
300 грамм свежезамороженного шпината,
250 миллилитров овощного бульона,
200 грамм сливочного козьего сыра,
150 миллилитров сливок,
перец,
20 грамм жареных кедровых орешковю


Способ приготовления "Макароны бантики под соусом"

отваривайте макароны 10 мин. Лук и чеснок
очистите и мелко порубите. Потушить то и другое
на растительном масле до прозрачного состояния.
добавьте шпинат и Тушить 5 мин. перемешайте
овощной бульон, сливочный козий сыр и сливки,
влейте в сковороду и немного разогрейте. посолите и
поперчите. откиньте на дуршлаг макароны, дайте
воде стечь и перемешайте с соусом из шпината и
сыра. посыпайте орешками и, по желанию, базиликом.