Сосиски фигурные в густом томатном соусе

На 1 порцию: 2-3 сосиски 1 литров уковица 2 столовые ложки томат-пасты 3 столовые ложки горячей воды 1 чайная ложка сахара 0,5 чайной ложки горчицы 1 столовая ложка уксуса 1 столовая ложка сметаны (по желанию)

Сосиски разрезайте на 3-4 части и надрезайте крест-накрест один конец на глубину 1 см. Луковицу нарезайте тонкими полукольцами и обжарьте на масле до зарумянивания. добавьте к луку сосиски и жарьте, пока сосиски не "раскроются". Затем добавьте томат, воду, сахар, горчицу, уксус, все тщательно перемешайте, если надо - добавьте специи и потушить все вместе. Соус должен быть как не очень густая сметана. Если соус слишком острый - добавьте сметану.
подавайте с мягким белым хлебом.