Карри из белокачанной капусты

растительное масло - 0.2 стакана
лук репчатый - 4-5 литров уковиц
порошок карри - одна столовая ложка
тмин, красный молотый перец - по 1/2 чайные ложки
лавровый лист - 2 литров истика
гвоздика - 4-5 бутонов
капуста - 600 грамм
картофель - 4-5 клубней
томатная паста - 100 грамм
бульон или вода- 1 стакан
соль - по вкусу

разогрейте масло в глубокой посуде, слегка
обжарьте в нем нарезанный кольцами лук. разведите
порошок карри и потушить 3-4 минут на слабом огне
так, чтобы он сохранил свой аромат. Затем
добавьте остальные приправы, нашинкованную
капусту и все Тушить при непрерывном помешивании
в течение 10 минут. Картофель нарезайте кубиками и
добавьте в кастрюлю вместе с томатной пастой,
бульоном или водой. варите блюдо на слабом огне
до готовности. Перед подачей на стол удалите
лавровый лист и гвоздику, приправьте солью.