Свинина “st. tudno”

4 толстые свиные отбивные соль и черный молотый перец 1/2 ч л свежего имбиря, тертого 1 ч л меда 3-4 крупных яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и тонко порезанных сок 1/ 2 литров имона 1 ст л коричневого сахара 50 грамм несоленого масла

Быстрое и полезное блюдо. Яблоки помогают свинине остатся сочной во время запекания и придают ей кисленький вкус.
1. Обрезать с отбивных излишек жира и положите в один слой на дно смазанной маслом формы. приправьте солью и перцем, добавьте имбирь и мед и разложите сверху яблоки.
2. выдавите сверху лимонный сок, добавьте сахар и полейте растопленным маслом. накройте крышкой или фольгой и запеките в теплой духовке при 170 грамм С в течение 1 часа.
3. снимите крышку, смажьте яблоки оставшимся маслом и запеките, не накрывая крышкой в течение 10 мин, до золотистой корочки и до готовности свинины. подавайте с петрушкой и дольками лимона.
Подавайте с запеченным картофелем в мундире и панчнеп .