Запеканка с сыром

1 яйцо,
примерно 1 стакан муки
100 миллилитров сливок 15%.
100 грамм свежих грибов,
1 литров уковица,
немного цветной капусты, сладкого перца, свежей мяты,
100 грамм сыра Рокфор.
1 ст л сливочного масла
1 ст л майонеза.
Кукурузное масло для жарки.
Немного соли, молотого мускатного ореха, тмин.
По чайной ложке соды + уксус.

поджарьте грибы с луком на растительном масле. отварите цветную капусту в соленой воде - варите минут 5. разомните в кашицу. В миске смешайте сливки, муку, яйцо. добавьте масло, соду погасить уксусом. Все тщательно перемешайте. Мелко порежьте сыр и перец и всыпьте в тесто. добавьте растертую капусту, майонез, грибы и специи. Тесто получается как густая сметана. вылейте в форму, сверху бросьте листики мяты. выпекайте в духовке примерно 20 минут при температуре 170-180С.