Вешенки диетические

Вешенки - 500 грамм
несладкий йогурт - 2-3 столовых ложки
специи - соль, перец, зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Мы все время так готовим вешенки. Получается вкусно, не очень калорийно (нет никаких яиц и майонеза) и быстро. Если не добавляйте йогурт, готовится вообще за 10 минут.

Нарезаете вешенки сухим ножом на сухой доске. На разогретую сковороду добавляете растительное масло, выкладываете вешенки. Жарите 5 минут, помешивая, на сильном огне, 5 минут - на слабом под крышкой, солите, добавляете специи, зелень, йогурт и жарите еще 5 минут.